2020 barrique red wine cuvee Tohuwabohu dry, 14% vol., Schneider

Campuran Bordeaux klasik Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon dan beberapa Petit Verdot. Anggur tumbuh hanya beberapa batu dari kilang wain di tapak yang tandus, berpasir dan berkerikil. TOHUWABOHU adalah penghormatan kepada anak kecil Schneider, Nicolaus, yang bukan sahaja sering membalikkan segala-galanya - tetapi juga menyusun semula banyak perkara. Pemprosesan: Memetik tangan anggur yang sangat masak dan terbaik, penapaian tumbuk tradisional dalam tun penapaian kayu dengan masa berdiri berikutnya selama 5 minggu, menekan lembut di bawah tekanan rendah, kemudian tanpa campur tangan luar (pengirasan atau yang serupa) simpanan tong kayu.