2023 Pinot Blanc, kering, 12.5% vol., Van Volxem

Pinot Blanc dari ladang anggur di majlis perbandaran Wawern dan Wiltingen dengan profil rasa kering, tanah terluluhawa batu tulis dalam dengan perkadaran pasir, kapur dan porfiri kuarza yang berasal dari gunung berapi. Burgundy yang hebat dari batu tulis Saar? Van Volxem telah lama mendapati sukar untuk menerima sebarang varieti anggur selain Riesling. Tetapi tradisi menjadi kilang anggur Pinot Blanc yang pertama di Saar telah diteruskan dan, dengan gaya tersendiri seperti alkohol sederhana, iringan yang sempurna untuk makanan, tafsiran yang benar-benar baharu bagi varieti anggur klasik ini telah dicipta. Ia sentiasa memukau anda apa yang berlaku apabila anggur Burgundy lama dan keadaan iklim yang sempurna bertemu dengan cerun batu tulis yang sangat baik. Hasil kecil buah beri Burgundy keemasan menghasilkan wain berbadan penuh, sutera yang mengungkap lautan aroma buah-buahan eksotik yang masak, merangsang bunga musim bunga dan nota terbaik kayu berharga di lelangit. Dengan keasidannya yang sederhana, ia adalah iringan yang hebat bukan sahaja untuk masakan Provencal.