Kicap Genen, Shoyu, garam berkurangan, Kikkoman, Jepun

Kikkomann kicap dikurangkan garam dibuat daripada kicap yang dibancuh secara semula jadi. Hampir separuh daripada kandungan garam dikeluarkan daripada kicap yang dibancuh menggunakan proses khas. Kicap yang dikurangkan garam, dengan 43% kurang garam, sama sekali tidak kalah dengan yang asli. Aroma sepenuh badan dikekalkan. Sebaik-baiknya, kicap yang dikurangkan garam sesuai untuk menggoreng, mencelup, mencairkan dan memerap.