Kepala morel runcing, jumbo, kering

Morel hitam (Morchella conica, Morchella elata): Cendawan ini ialah cendawan musim bunga biasa yang tumbuh dari April hingga Mei di hutan konifer yang jarang, di tambak laluan dan hutan luruh. Dari segi rasa, cendawan ini adalah raja di antara cendawan kering. Sos krim morel yang disediakan dengan baik sentiasa menjadi pengalaman yang menggembirakan untuk setiap gourmet. Morel runcing kualiti terbaik dijual tanpa batang (batangnya sangat berkulit dan rasanya hanya pedas sedikit); Barang yang diperdagangkan dengan batang dipanggil barang asli. Jumbo adalah 7-10 cm tinggi.