Champagne Bollinger 2008 RD Extra brut 0.75 l 98+PP

Penamaan RD adalah singkatan untuk `Recemment Disgorge`, baru-baru ini disgorged. Matang dalam bilik bawah tanah untuk masa yang sangat lama, lebih daripada tiga kali ganda selagi sebutan undang-undang ditetapkan. Ini memberikan masa yang cukup untuk mengembangkan aroma dan patina berharga strukturnya. Aroma buah masak, terutamanya quince, tetapi juga aroma madu yang bijak. Dalam fasa kedua, aroma koko panggang dan juga muncul, bersama-sama dengan sedikit bunga lawang dan buah pala. Rasa yang kuat dan seimbang, tahan lama. Kemasan mineral dengan sedikit lemon. 98+ mata Parker, 97 mata Wine Spectator.