Quinta Luna, minyak zaitun dara tambahan, Frantoio Gaudenzi

Varieti: Moraiolo, Frantoio, Leccino, Tuai: 1 separuh bulan Oktober Sebab yang baik: ? Minyak serba guna kualiti terbaik? Keanggunan tertinggi? Dianugerahkan di peringkat antarabangsa, cth. 99 daripada 100 mata dalam Flos Olei? Pengurusan mampan Minyak daripada keluarga Gaudenzi di Umbria berhampiran Perugia telah mengagumkan dalam pertandingan selama bertahun-tahun dengan keharmonian dan keanggunannya. Penekanan berlaku di kilang moden kita sendiri. Rasanya sedap pada bruschette, dengan daging dan dalam sup, tetapi juga rasa pasta dan risotto.