Coklat Kroepoek, asas nasi untuk menggoreng, Didess

Kroepoek, juga dikenali sebagai roti ketam, kini boleh didapati dalam versi yang halus dan berperisa. Perisa dan warna yang berbeza menjamin pengalaman selera baharu. Varian ini pedas dengan pes kari merah, diperisakan dengan udang yang dikisar, berwarna merah dan kelihatan seperti daun tumbuhan apabila tidak dibakar. Potongan nipis wafer digoreng dalam minyak bunga matahari atau kacang tanah pada suhu 190°C selama kira-kira 10 saat. Mereka lebih daripada dua kali ganda saiz. Sesuai untuk meja nasi, sebagai hiasan atau sekadar snek.