2018 Kompleks 19 wain merah 14% vol., Andre Macinga dan Klostermuhle

Pinot Noir dari 19 plot berbeza dan 19 barik berbeza. Sejurus selepas membuka botol, wain kelihatan halus, lembut dan tenang. Bau pedas dan berasap dengan sedikit cengkih halus menembusi hidung. Pada lelangit anda boleh merasai ceri masam masak, plum berair dan raspberi liar yang manis. Cuvee mengingatkan Amarone yang elegan. Simfoni buah merah yang mencengkam. Penambahan violet dan sedikit beri hitam menghasilkan gabungan yang mengeluarkan sedikit sulfur. Bunga api sebenar rasa. Semua wain dalam rangkaian Macinga dihasilkan dalam kuantiti yang kecil. Pada tahun 2011, Andre Macinga bertanya kepada dirinya sendiri untuk pertama kalinya: `Apakah rasa wain saya sendiri?` Kesan soalan ini adalah pecah tanah baginya dan membentuk sepanjang hidupnya. Dari tahun ke tahun, cuveting menjadi minat yang semakin meningkat untuknya. Pada 2017, beliau menggabungkan wain dengan empat kilang wain buat kali pertama. Kerjasama dan pertukaran kreatif yang berkaitan dengan pembuat wain dari kawasan yang berbeza adalah sangat berharga baginya; dan sentiasa menjadi tindakan inspirasi. Berkat kerjasama ini, dia dapat merealisasikan ideanya. Ini menyebabkan penubuhan Andre Macinga Cuvee GmbH. Cuvee yang dia dapat cipta setakat ini adalah wain yang unik. Mereka jelas berstruktur dan mempunyai bahan. Biarkan diri anda terpesona dengan sensasi rasa di lelangit anda dan terokai wain ini dengan perwatakannya yang kuat. Anda akan menemui pelbagai nuansa dan aspek. Sejak 2006, Andre Macinga telah menjadi sommelier di restoran berbintang Michelin Tim Raue di Berlin.