2021 Gewurztraminer Tuang, kering, 12% jilid, Knebel Bruder

Gewurztraminer dari ladang anggur teres Winningen. Seluruh anggur yang utuh dengan batangnya ditapai secara spontan dalam keluli tahan karat selama 12 hari (Maceration Carbonique atau penapaian antara sel). Ditekan perlahan-lahan dan ditapai kering sepenuhnya dalam tong kayu 500 liter terpakai. Dibotolkan selepas 15 bulan pada yis penuh tanpa penapisan dan dengan penambahan minimum sulfur.