2021er Schmetterling Summer Cuvee, wain desa, 10% vol., Madame Flock, vegan

Cuvee yang diperbuat daripada organik - tetapi tidak diperakui - Muller-Thurgau dan Riesling dari Kobern. Wain yang hebat dan lazat yang menggembirakan semasa muda, tetapi bertambah baik dengan masa dan udara. Ditapai secara spontan, Muller-Thurgau telah matang dalam 300 liter barrik, Riesling dalam tangki keluli tahan karat.