2021 Inkognito QW wain merah, kering, 13.5% vol., Philipp Kuhn, Vegan

Seperti chef terkenal, pembuat wain juga mempunyai pilihan rahsia mereka. Cuvee ini terdiri daripada beberapa jenis anggur merah kebangsaan dan antarabangsa. Tetapi mereka mahu kekal tidak diiktiraf -INCOGNITO-. Penapaian tumbuk tradisional, penuaan 15 bulan di barrik Perancis yang lebih tua. Oak, menghasilkan wain merah bertubuh sederhana dengan aksen buah-buahan yang indah dengan bau currant hitam, elegan dan baldu dengan aroma panggang yang halus. Wain yang menyenangkan. Dengan perasaan usus yang betul dan ketukangan yang unik, Philipp Kuhn berjaya menghasilkan 100% wain kering yang hebat di Palatinate dengan bantuan falsafahnya iaitu 50% putih dan 50% merah. Dengan 4 biji anggur di Gault Millau, Philipp Kuhn kini menggembirakan negara.