2017 Hattenheimer Nussbrunnen Riesling GG, kering, 12% jilid, Balthasar Ress

Nussbrunnen di Hattenheim, sebuah lokasi yang menghadap ke selatan-tenggara, mengambil namanya daripada mata air yang asalnya masih boleh dilihat hari ini dan yang dikelilingi oleh pokok walnut. Nussbrunnen terletak di Hattenheimer Gewann yang lebih rendah, bersebelahan dengan Wisselbrunnen, pada ketinggian 87 m dan dilindungi daripada angin utara yang sejuk. Tanah loess dalam membolehkan bekalan air sisi kerana lapisan tidak telap air dalam tanah bawah dan menjamin keseimbangan air yang sangat baik walaupun dalam tahun-tahun kering.