2021 Putih Asli, kering, 11.5% jilid, Schatzel, ORGANIK

DE-OKO-039 Aroma yis putih yang semula jadi, mendung, berkilat, bayu laut masin, tanpa tambahan sulfit dan tidak ditapis. Kilang wain Schatzel berfungsi secara organik dan biodinamik. Barisan pokok anggur di ladang anggur adalah sempit dan rendah untuk mencipta naungan yang memperlahankan pematangan anggur dan dengan itu mengurangkan penggunaan air. Di samping itu, tanah dilindungi oleh ruang hijau terpilih dan fauna dipromosikan.