2019 Hipping GG Riesling kering, 11.5% jilid, Schatzel

Herba, malty, dengan sedikit epal dan beberapa buah kuning. Masin di lelangit dengan keasidan tangkas, nipis dan dibina padat The Schatzel berfungsi secara organik dan biodinamik. Barisan pokok anggur di ladang anggur adalah sempit dan rendah untuk mencipta naungan yang memperlahankan pematangan anggur dan dengan itu mengurangkan penggunaan air. Di samping itu, tanah dilindungi oleh ruang hijau terpilih dan fauna dipromosikan.