2023 Pouilly Fume, kering, 13% jilid, H.Bourgeois

Pouilly-Fume ialah Sauvignon Blanc dengan nota berasap sedikit. Pada lelangit anda akan dapati aroma limau gedang, rumput yang baru dipotong dan beberapa bunga linden. Segala-galanya disokong oleh mineraliti Bourgeois yang tipikal. Akhir yang hebat! Gaya rumah agak tradisional. Kepentingan yang besar dilampirkan kepada mineral, kerana ini mencerminkan terroir yang sangat pelbagai di Loire. Bom buah-buahan yang begitu bergaya dan memuaskan hari ini tidak terdapat di kalangan wain ini. Sancerre dan Pouilly Fume dari Bourgeois juga dicirikan oleh kapasiti penyimpanan yang sangat baik, berbeza dengan kebanyakan pengeluar lain. Siri premium hanya menunjukkan perkembangan penuh selepas tahun ketiga atau keempat. Pouilly Fume dipanggil En Travertin sehingga vintaj 2022. Penambahan ini telah diabaikan daripada vintaj 2023.