2024 Elbling QW, kering, 10.5% vol., Martin Furst

Elbling ialah varieti anggur tertua di Jerman dan berasal dari Upper Moselle. Anggur menghasilkan wain yang tidak rumit, menyegarkan dan pedas. Sebelum perkataan Riesling wujud, orang Rom telah pun menanam Elbling di sana sebagai Alba Romana dan menikmati hasil daripada menekan. Elbling kering, mempunyai kandungan alkohol yang agak rendah dan keasidan yang menyenangkan. Ini menjadikannya sangat lazat dan tidak rumit. Ia berbau harum epal hijau dan sitrus. Semua jenis hidangan ikan, daging pedas, mi dan hidangan nasi disyorkan untuk Elbling. Solo, ia adalah teman yang baik untuk perhimpunan sosial dengan keluarga dan rakan-rakan.