Niepoort Senior Tawny Reserve Port wain, manis, % vol., Portugal

Selama beberapa dekad, falsafah Niepoort adalah untuk berinovasi, mempelbagaikan, memecahkan pantang larang dan mengekalkan tradisi. Wain Senior Tawny mematangkan kebanyakan masanya dalam tong kecil di Niepoort Lodge di Vila Nova de Gaia. Tong kecil membolehkan sentuhan lembut dan ringan dengan udara melalui liang kayu, yang membawa kepada proses pengoksidaan yang perlahan selama bertahun-tahun. Penampilan bata merah kecoklatan; rasa baldu dengan campuran wain matang yang halus yang menambah kenyang; seimbang dengan wain muda yang menambah kesegaran dan kerumitan. Warna kuning kekuningan ini sesuai dengan pencuci mulut berasaskan keju dan coklat. Ia juga boleh diminum sebagai minuman beralkohol, dihidangkan pada suhu bilik atau disejukkan sedikit.