Sherry Classic Dry Fino, kering, 15% vol., Rey Fernando de Castilla

Varian sherry yang paling kering, yang matang di bawah lapisan yis bunga tanpa sebarang pengaruh oksidatif dan sedia untuk dinikmati agak muda. Nota badam boleh dilihat di lelangit. Bodega yang kecil dan eksklusif memfokuskan pada pengeluaran dan kematangan sherry berkualiti tinggi, tidak dicampur, tidak ditapis dan tidak dirawat. Seri dari Rey Fernando de Castilla dicirikan oleh kematangan tong yang panjang, yang jauh melebihi purata pengeluar jenama.