Callebaut Origine Ecuador - dark couverture, 70.4% koko, sebagai callets
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Koko untuk coklat Callebaut Origine berasal dari kawasan negara koko tradisional di tali pinggang khatulistiwa. Dari Ecuador, varieti Trinitario menjadi asas kepada coklat gelap dengan 70% koko dan bau aromatik yang sangat kuat serta kesan angelica, likuoris dan likuoris hitam. Kesan rasa pertama adalah herba dan kaya dengan rempah, dengan nota licorice dan angelica. Rasa buah pisang yang manis dan lembut kemudian didominasi, diikuti dengan sedikit kesegaran. Penggunaan: untuk glazes, untuk menghias dan perasa dan untuk mengisi coklat.
Maklumat tambahan tentang produk