> Couverture, acuan coklat dan produk coklat > Valrhona Couverture, coklat, couverture > Pelbagai produk dari Valrhona
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, cast jernih - 5kg - Pe baldi

Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, cast jernih

Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
nombor item: 16301
5kg Pe baldi
€ 95,60 *
(€ 19,12 / kg)
pembelian VE 2 x 5kg Pe baldi sampai bila-bila   € 92,73 *
SEGERA DISEDIAKAN
tarikh luput terakhir: 28.10.2025    Ø 210 hari dari tarikh penghantaran.  ?

Nappage neutral adalah tuangan yang jelas. Apabila digunakan suam: Mula-mula panaskan tuangan yang tidak dicairkan dengan sehingga 30% air, jus buah-buahan atau pulpa buah-buahan hingga 60°C dan kemudian proses antara 40°C dan 80°C, bergantung pada sama ada anda menuang atau menyemburnya. Apabila digunakan sejuk: Campurkan tuangan yang tidak dicairkan dengan sehingga 10% air, jus buah-buahan atau pulpa buah-buahan sehingga konsistensi licin dicapai untuk diproses. Juga sesuai untuk membuat sorbet, cth.: Campurkan 200 g puri buah, 50 g jus lemon, 50 g nappage dengan pengisar tangan dan bekukan dalam Pacojet, toskan dan gunakan serta-merta. Sorbet mempunyai kilauan yang hebat dan stabil untuk lebih lama.

Maklumat tambahan tentang produk
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, cast jernih - 5kg - Pe baldi