Cuka kunyit Gegenbauer, diperbuat daripada kunyit Pannonian, asid 5%.

Safron telah pun ditanam sebagai tumbuhan rempah yang berharga di Austria pada abad ke-15. Di sana iklim Pannonian, iklim yang istimewa, agak panas dan kering dengan musim sejuk yang sejuk, menawarkan keadaan yang baik. Tradisi penanaman kunyit telah disambung semula di Burgenland sejak 2006. Untuk membuat cuka kunyit, tumbuk kunyit ditapai menjadi wain dan ini ditapai menjadi cuka. Cuka penapaian dibangunkan terus daripada buah dan lebih tulen dan lebih pedas dalam aroma - berbeza dengan cuka pemula. Cuka kunyit penanam balas menghasilkan aroma halusnya apabila ia matang selama beberapa tahun dalam tong kayu. Sedap dengan kek, ciptaan coklat dan aiskrim atau pada ikan mentah, carpaccio dan sayur-sayuran rebus.