GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi. 
Kalsik (kalsium klorida), Texturas Ferran Adria, E 509
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Garam kalsium ini biasa digunakan dalam industri makanan, contohnya dalam pengeluaran keju. Kalsik adalah penting dalam tindak balas dengan ALGIN, yang menyebabkan pembentukan sfera. Calcic ialah rakan tindak balas yang ideal kerana keterlarutan airnya yang tinggi, kandungan kalsium yang ketara dan oleh itu keupayaan membentuk sferoid yang hebat. Sifat: Butiran. Sangat larut dalam air. Kapasiti penyerapan air yang hebat.
Maklumat tambahan tentang produk