GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi. 
Gluko (kalsium glukonat dan laktat), Texturas Ferran Adria, E 578, E 327
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Gluco ialah komposisi dua garam kalsium, kalsium glukonat dan kalsium laktat, dan oleh itu merupakan produk dengan kepekatan kalsium yang tinggi. Sifat ini menjadikannya alat yang ideal untuk serificacion terbalik. Ia juga benar-benar hambar. Untuk memudahkan pembubarannya, Gluco perlu ditambah dan dicampur sebelum semua produk lain, seperti Xantana. Ia juga berfungsi dengan mudah dengan bahan yang mengandungi asid, alkohol dan lemak.
Maklumat tambahan tentang produk