GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi. 
GelEspessa, pemekat juga penstabil untuk sorbet, Sosa, E415
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
GelEspessa mengandungi xanthan gum dan boleh digunakan sebagai pemekat untuk sos, coulis atau sup. GelEspessa juga boleh digunakan sebagai penstabil untuk sorbet. Makanan / cecair yang akan diikat hendaklah mempunyai sekurang-kurangnya 80% kandungan air. Buah-buahan dengan kandungan asid yang lebih tinggi kurang berkemungkinan menjadi gel. GelEspessa boleh disebat sejuk atau suam bersama cecair sehingga adunan pekat.
Maklumat tambahan tentang produk