Gellan, Texturas Ferran Adria, E 418 - 400g - boleh

Gellan, Texturas Ferran Adria, E 418

Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
nombor item: 17789
400g boleh
€ 245,79 *
(€ 614,48 / kg)
pembelian VE 24 x 400g boleh sampai bila-bila   € 238,42 *
SEGERA DISEDIAKAN
Ø 703 hari dari tarikh penghantaran.  ?
Orang ramai:

Gellan adalah agen pembentuk gel yang hanya ditemui pada tahun 1977 dan diperoleh melalui penapaian aerobik bakteria Sphingomonas elodea. Bergantung pada kaedah pengeluaran, dua jenis Gellan dihasilkan. Gellan ini membolehkan gel stabil yang boleh dipotong dengan bersih dan tahan haba sehingga 70°C (gelatin panas). Sifat: Serbuk halus. Panaskan hingga 85°C, kemudian sejukkan sehingga kesan pembentuk gel dicapai. Gellan kehilangan keupayaan pengegelannya dalam larutan garam pekat.

Maklumat tambahan tentang produk
Jawatan
Gellan, Texturas Ferran Adria, E 418
nombor item
17789
kandungan
400g
Pembungkusan
boleh
terbaik sebelum tarikh
Ø 703 hari dari tarikh penghantaran.  
berat kasar
0,50 kg
ketersediaan
SEGERA DISEDIAKAN
jumlah dalam stok
19
produk sejuk
Tidak, produk yang tidak disejukkan
Unit Pembungkusan
24
kadar cukai
19 %
Kod EAN
8435261900240
diperakui BIO
Tidak
Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)
13023900
Pengeluar (Usahawan Bertanggungjawab)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
dihasilkan dalam negara | ISO
Spanien | ES
bahan-bahan
Ejen gel E418. Ejen pembentuk gel: Gellan E418. Jauhi daripada kanak-kanak. Permohonan: Larutkan 5-10g setiap liter cecair (medium berair) pada suhu bilik. Panaskan hingga 90°C sambil dikacau sentiasa. Biarkan ia berehat dan ditetapkan. Untuk makanan, penggunaan terhad. Dos maksimum: 10g / kg. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Sifat: Tiada nilai pemakanan perlu disediakan.
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (17789)
Alergen mungkin disenaraikan dalam huruf tebal dalam ramuan. Atau tiada alergen hadir atau ini masih belum dihantar kepada kami oleh pengilang / pembekal.
SEHR GUT
4.68 / 5.00
×
SEHR GUT (4.68 / 5)
113 Bewertungen bei SHOPVOTE
Informationen zur Echtheit der Bewertungen
113 Kundenbewertungen
in den letzten 12 Monaten

Angebot und Auswahl

 

Qualität der Ware

 

Preisgestaltung

 

Kundenbetreuung / Service

 

Zahlungsmöglichkeiten

 

Verpackung und Versand

 

Bedienung und Gestaltung

 
#userlike_chatfenster#