GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi.
Glice terdiri daripada monogliserida yang berasal daripada lemak dan diperbuat daripada gliserin dan asid lemak. Glice mempunyai kestabilan yang tinggi sebagai pengemulsi, yang boleh mengintegrasikan medium akueus ke dalam medium berminyak. Glice adalah seperti minyak, bermakna ia mesti dipecahkan terlebih dahulu dengan bahan berlemak sebelum ditambah kepada bahan berair. Sifat: mengelupas dan larut minyak pada suhu 60°C. Campuran minyak dan Glice mesti dimasukkan perlahan-lahan ke dalam air atau bahan berair supaya pengemulsi boleh berlaku.
Maklumat tambahan tentang produk
Jawatan
Glice (mono- dan digliserida asid lemak), Texturas Ferran Adria, E 471
nombor item
17792
kandungan
300g
Pembungkusan
boleh
terbaik sebelum tarikh
Ø 608 hari dari tarikh penghantaran.
berat kasar
0,48 kg
ketersediaan
SEGERA DISEDIAKAN
jumlah dalam stok
14
produk sejuk
Tidak, produk yang tidak disejukkan
kadar cukai
19 %
Kod EAN
8435261900424
diperakui BIO
Tidak
Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)
21061020
Pengeluar (Usahawan Bertanggungjawab)
Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S / N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
dihasilkan dalam negara | ISO
Spanien | ES
bahan-bahan
Pengemulsi. Pengemulsi: mono- dan digliserida asid lemak E471. Jauhi daripada kanak-kanak. Apabila menghasilkan emulsi, Glice mesti terlebih dahulu dibubarkan dalam medium yang mengandungi lemak / minyak pada +60°C. Kemudian masukkan ke dalam medium berair. Untuk makanan, penggunaan terhad. Dos maksimum dalam makanan tertentu: 10 g seliter. Simpan di tempat yang sejuk (di bawah +25°C) dan di tempat yang kering.
jadual pemakanan (17792)
setiap 100g / 100ml
nilai kalori
2992 kJ / 714 kcal
gemuk
98 g
yang mana asid lemak tepu
74 g
garam
0,58 g
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (17792) Alergen mungkin disenaraikan dalam huruf tebal dalam ramuan. Atau tiada alergen hadir atau ini masih belum dihantar kepada kami oleh pengilang / pembekal.