Tekstur asas, pentekstur agen pengikat diperbuat daripada gentian sitrus, neutral, herba

Tekstur ASAS Herbafood ialah pentekstur serba boleh, seperti pes, tawar dan neutral warna yang diperbuat daripada albedo, lapisan dalaman putih kulit limau. Ini membolehkan penciptaan tekstur yang ringkas dan stabil dalam ciptaan masakan manis dan berperisa yang hangat, sejuk dan beku. Tekstur ASAS memberikan emulsi, pembalut, sos hollandaise, sos rendah kalori dan emulsi serta espuma sejuk dan hangat rasa ringan dan lembut. Texturizer juga membolehkan aiskrim dan sorbet yang konsisten dan penuh. Dalam ganache, sos buah-buahan, inti, krim, sandiwara dan juga biskut, tekstur BASIC mengagumkan dengan konsistensinya yang ringkas dan rasa semulajadi. Produk asas teratas untuk gastronomi kelas atas!