Lecite (lecithin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g tin

nombor item: 17808

300g boleh

€ 63,43 *

(€ 211,43 / kg)

pembelian VE 24 x 300g boleh sampai bila-bila € 61,53 *

SEGERA DISEDIAKAN

Ø 702 hari dari tarikh penghantaran. ?

Orang ramai:

Pengemulsi semulajadi berasaskan lesitin soya yang sesuai untuk membuat buih. Ia juga mempunyai ciri-ciri yang menakjubkan sebagai pemekat sos untuk kes-kes yang tiada harapan. Serbuk larut dalam media akueus apabila sejuk. Walau bagaimanapun, bergantung kepada perkadaran, ia kehilangan keupayaannya untuk mengemulsi dalam media berminyak. Terima kasih kepada keupayaan pengemulsinya yang hebat, Lecite ialah produk yang ideal untuk menukar jus atau cecair berair lain menjadi buih dan mengemulsikan sos yang dianggap mustahil.

Maklumat tambahan tentang produk