Gula xantan (gula getah xanthan), pentekstur, Sosa, E415
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Xantana diperoleh dengan menapai kanji jagung dengan sejenis bakteria yang terdapat dalam brassicas. Xantana mempunyai kuasa penebalan yang tinggi. Ia juga mempunyai ciri-ciri yang besar sebagai agen terampai dan boleh menyimpan pepejal kecil seperti gentian dan kepingan terampai dalam cecair dalam campuran heterogen. Ia juga boleh memegang zarah gas dalam persediaan. Sifat: Serbuk larut sejuk dan hangat (maks. sehingga 50°C). Walaupun penyediaan itu dibaja, Xantana tidak kehilangan sifat pemekatnya. Kacau dengan kuat atau tambah dengan pergerakan lembut sehingga ia telah menyerap kelembapan dengan sendirinya.
Maklumat tambahan tentang produk