Xantan (xanthan gum), Texturas Ferran Adria, E 415 - 600g - boleh

Xantan (xanthan gum), Texturas Ferran Adria, E 415

Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
nombor item: 17833
600g boleh
€ 79,68 *
(€ 132,80 / kg)
pembelian VE 24 x 600g boleh sampai bila-bila   € 77,29 *
SEGERA DISEDIAKAN
tarikh luput terakhir: 30.5.2026    Ø 820 hari dari tarikh penghantaran.  ?

Xantana diperoleh dengan menapai kanji jagung dengan sejenis bakteria yang terdapat dalam brassicas. Tekstur mempunyai kuasa penebalan yang tinggi dan mempunyai keupayaan yang luar biasa untuk mengekalkan pepejal kecil, seperti gentian dan kepingan serta zarah gas, terampai dalam cecair dalam campuran heterogen. Xantana boleh larut dalam sejuk dan panas sehingga 50°C dan tidak kehilangan sifat pemekatnya walaupun penyediaannya dibaja. Penggunaan: Kacau dengan kuat atau tambah dengan pergerakan lembut sehingga serbuk telah menyerap kelembapan dengan sendirinya. Boleh juga disediakan dengan air atau cecair perasa lain.

Maklumat tambahan tentang produk