Lesung batu, Ø 16cm di luar, Ø 12cm di dalam, 11cm tinggi, lebih kurang 4 kg

Sangat diperlukan untuk setiap dapur profesional: mortar batu klasik! Ini bermakna herba segar dan kering serta rempah ratus serta biji boleh dihancurkan dan diparut pada bila-bila masa mengikut keperluan. Sama ada untuk rempah individu atau campuran dan pes rempah individu, mortar batu granit yang berat dan stabil ini menawarkan jumlah yang mencukupi untuk kerja mudah dengan alu pepejal. Bahagian dalam mangkuk parut dan alunya kasar sedikit. Pakar tahu bahawa apabila baru dicincang, bahan-bahannya mendedahkan rangkaian penuh aroma pedas mereka.