Serbuk jeli segera, aising jeli

Serbuk jeli segera ialah agen pengegel segera yang stabil asid untuk tuangan jeli yang licin, jernih dan tahan potong untuk semua jenis pastri buah. Serbuknya terdiri daripada gula, kanji dan pemekat. Kacau 50g agar-agar segera dan 300g gula ke dalam 1 liter air mendidih atau jus buah-buahan, masak sehingga mendidih selama kira-kira 1 minit, keluarkan dan sapukan dengan berus.