Pasta Faella dari Itali (Campania)

Pastificio Faella Pasta / Mi dari Campania

Pastificio Faella Pasta / Mi dari Campania

Pastificio Faella diasaskan pada tahun 1907 oleh Gaetano Faella. Dia mendedikasikan dirinya badan dan jiwa untuk berabad-abad seni di Gragnano. Pengetahuan tentang cara membuat pasta semolina gandum durum yang baik. Pada tahun 1919, di bawah pimpinan anaknya Mario Faella, syarikat kecil Pastificio Faella berpindah ke ibu pejabatnya sekarang di Piazza Marconi, lebih dikenali sebagai Piazza S. Leone. Pastificio Faella diteruskan hari ini oleh anak cucu dengan semangat, kemahiran dan komitmen yang tidak berubah.
Terima kasih kepada sejarah purba pasta, nama Pasta di Gragnano telah diiktiraf di peringkat Eropah sebagai Petunjuk Geografi Terlindung (PGI) sejak Oktober 2013.

Pasta / mee dari Pastificio Faella

Pasta / mee dari Pastificio Faella

Kehidupan Mario Faella, anak kepada pengasas Gaetano, adalah satu pengorbanan yang lengkap, jauh dari kemegahan dan dedikasi yang berterusan untuk bekerja.
Dengan kemahuan yang gigih, Mario Faella bekerja setiap hari untuk Gragnano dan penduduk Gragnano. Dengan budi dan kebijaksanaan pakar dan sikap yang diperlukan untuk mencapai matlamat yang ditetapkan.
Dari Don Mario datangnya legasi pengalaman peribadi yang tidak habis-habis daripada kerja keras selama berdekad-dekad dalam dunia pasta.
Selaras dengan tradisi, Pasta Faella menghasilkan bentuk Gragnano tipikal seperti candele (yang memerlukan sehingga 60 jam pengeringan perlahan) dan melindungi biodiversiti dengan menggunakan bijirin Itali bersejarah seperti Senator Cappelli (digunakan untuk bentuk paccheri dan spageti khas).

Berkenaan dengan alam sekitar, setiap pek Pasta Faella diperbuat daripada kertas porselin, boleh dikitar semula sepenuhnya mengikut pensijilan Aticelca® 501.

Pasta / mee dari Pastificio Faella