Truffle musim panas dari Perancis

Truffle Plantin

Sejarah Rumah Plantin

Pada tahun 1930, Marcel Platin mengasaskan PLATIN, berpusat di tengah-tengah Provence.
Sejak penubuhannya, perniagaan keluarga telah memantapkan dirinya sebagai pembekal truffle terbesar di seluruh Perancis.
Chef terkenal seperti: Joel Robuchon, Benoit Violier dan Yannick Alleno semuanya menarik minat rumah Plantin dan menawarkan truffle dan cendawan liar mereka
dalam masakan Perancis yang canggih.
Pada tahun 1986, Herve Poron mengambil alih syarikat PLANTIN dan mengembangkan lagi perniagaan tersebut. Dia mengeksport kepakaran khas ke luar negara
dari Amerika Syarikat ke Jepun melalui Singapura atau Emiriah Arab Bersatu.
Christopher Poron dan anaknya Nicolas Rouhier bersemangat meneruskan kerja Marcel Platin hari ini.

Hidangan truffle ringkas dengan keseronokan yang hebat

Pakar Plantin dalam truffle sejak 1930

Terletak di tengah-tengah pasar dan penanam truffle, Maison Plantin telah terbukti menjadi salah satu pemain utama dalam memilih truffle terbaik di Perancis sejak penubuhannya. Truffle terbaik di Vaucluse, terutamanya Richerenches dan Carpentras truffle, dipilih oleh Maison Plantin.
Contohnya, Maison Plantin kini bekerjasama dengan pengeluar di Sepanyol dan Australia. Tuber Melanosporum truffle terbaik dari seluruh dunia.