Lady Joseph - Artisan Cookies

Puan Joseph

Pada tahun 1926, Josephine mula memilih tepung terbaik daripada pengeluar tempatan dan meniru resipi dari zaman kanak-kanaknya, menyempurnakan resipi itu sehingga dia memperoleh kuki yang elegan, nipis dan rangup penuh rasa. Produk yang sihat dan unik yang menggembirakan pelancong yang singgah di Haro.
Juga temui pilihan keropok vegan kami yang dibuat dengan minyak zaitun dan bahan-bahan terbaik. Truffle, herba Provencal, lada merah dan jintan putih atau garam laut dari Guerande. Diperbuat daripada tepung kisar dan dibakar perlahan-lahan. Tanpa bahan tambahan. Rangup, lebih halus dan artisanal, sama seperti Lady Joseph membuatnya setiap hari di bengkelnya.

Lady Joseph - Pastri

Puan Joseph

Pertama sekali, kami ingin memperkenalkan anda kepada nenek kami, Lady Joseph, tanpanya semua ini tidak mungkin berlaku; orang yang paling anggun yang pernah kami temui dan pastinya yang paling degil. Josephine jatuh cinta dengan datuk kami pada suatu musim panas di Bordeaux ketika dia belajar membuat wain Perancis untuk membawa pengeluarannya ke La Rioja. Pesona Perancis nenek kami - mungkin dengan bantuan keajaiban wain tempatan - membuatnya jatuh di kakinya, dan dua bulan kemudian mereka memutuskan untuk berkahwin dan berpindah ke Logrono.
Semuanya berlaku dengan cepat dan; Walaupun dia tidak banyak bercakap mengenai subjek itu, kami sentiasa merasakan bahawa rasa rindu mengatasinya apabila dia tiba di negara baharunya - jauh dari rumah, dari ladang anggur dan landskapnya. Tetapi selepas dia pulih, dia memperoleh semula keanggunan semula jadinya dan mula berfikir tentang membuat produk kelas pertama yang boleh membawanya ke negara asalnya Perancis: dalam beberapa perkara, seperti kedegilan, dia sentiasa kelihatan lebih tradisional daripada Perancis. Cucu-cucu Josephine ingin meneruskan tradisi dan merealisasikan impian besar mereka: untuk dapat berkongsi ciptaan indah mereka dengan orang dari seluruh dunia. Kami mengekalkan resipi asalnya dan hasil kerjanya yang baik, serta dunia impian dan kenangan yang ingin kami abadikan dalam koleksi kuki kami.

Lady Joseph - Keropok