Pelbagai produk Callebaut

Glazes

Sayu lembut
Oleh kerana komposisi lanjutannya, glazes ini tidak perlu dibaja: hanya cair, sapukan dan sejukkan serta-merta! Ia tidak menjadi keras, tidak serpihan, mudah dipotong dan oleh itu sesuai untuk menghasilkan tekstur lembut seperti sayu pada kuki, kepakaran kuih-muih dll.

Sayu keras
Terima kasih kepada komposisi istimewa mereka, sayu ini tidak perlu dibaja: hanya cair, sapukan dan sejukkan serta-merta! Hasil akhirnya kelihatan seperti coklat dan mempunyai rasa coklat: hampir sama sengit dan dengan rehat yang keras seperti coklat. Ringkasnya, glazes adalah alternatif yang sempurna untuk coklat. Sesuai untuk mencelup biskut atau makanan istimewa kuih-muih.

Glazes untuk aiskrim
Dengan glazes ais anda boleh memberikan bola ais krim, gula-gula ais dan coklat salutan seperti coklat gelap yang keras dan rangup dalam masa yang singkat. Terima kasih kepada komposisi istimewa mereka, glazes ini tidak perlu dibaja. Hanya cair, sapukan dan sejukkan! Selepas salutan, mereka mengeras serta-merta. Semakin rendah suhu telur, semakin tebal lapisan pada produk akhir.

Glazes
ChocO?shine (TM) menggabungkan bahan-bahan berkualiti tinggi dengan penampilan berkilat dan rasa yang hebat. Apabila anda mencuba ChocO`shine (TM), anda akan menemui rasa coklat Callebaut. Resipi ChocO`shine (TM) terdiri daripada 41% coklat dan tidak berasaskan serbuk koko secara eksklusif. Komposisi uniknya adalah berdasarkan resipi sayu tradisional buatan sendiri, yang menjamin kilauan sempurna dan kemanisan yang seimbang. Ia dicipta untuk menjimatkan masa. Selepas dipanaskan, ChocO`shine (TM) sedia untuk digunakan.

Crispearls dari Callebaut

Crispearls (TM)

Callebaut membantu anda memberikan pencuci mulut, produk pembakar dan kuih-muih anda rasa yang enak, tekstur yang menarik dan rupa yang canggih. Dengan Crispearls yang disalut dengan coklat gelap, putih dan susu, anda mempunyai cara yang ekspresif, lazat dan rangup untuk memberikan ciptaan anda sentuhan istimewa.

Saiz kecil - besar rasanya
Callebaut Crispearls - kecil dan canggih seperti kaviar, dengan diameter hanya 2-3 mm! Biarkan diri anda terkejut dengan rasa coklat yang unik dan aroma yang tidak dapat dilawan, yang merebak sebaik sahaja anda membuka pek dan akan memukau anda.

Mentega koko Callebaut

Callebaut menawarkan pilihan produk separuh siap berkualiti tinggi yang boleh digunakan sebagai bahan untuk pelbagai aplikasi. Ia berdasarkan pemilihan biji koko terbaik kami, yang kami panggang, pecahkan dan proses menjadi jisim koko, mentega koko atau serbuk koko kualiti terbaik. Mereka adalah produk untuk pakar yang, bermula dari kesucian mutlak, ingin mencipta sesuatu yang berbeza daripada biasa. Ia juga bagus untuk pakar yang ingin menyesuaikan rasa, kelikatan atau keamatan coklat mereka.

Temui cara baharu untuk menyediakan daging, ikan dan sayur-sayuran. Mycryo® ialah mentega koko tulen dalam bentuk serbuk kering, sesuai untuk menggoreng. Ia tidak menawarkan apa-apa selain faedah kepada tukang masak profesional! Mycryo® mengeluarkan rasa semulajadi bahan-bahan, malah yang paling lazat, dan tidak menutupi rasa seperti lemak goreng lain. Hanya taburkan bahan mentah atau dicelur perlahan dengan Mycryo® dan gorengkannya dalam kuali panas dan kering tanpa lemak tambahan. Mycryo® membolehkan anda bekerja dengan cepat, cekap dan bersih! 100% lemak sayuran ini juga menawarkan anda semua manfaat kesihatan biji koko: tiada kolesterol, kurang kalori, kurang lemak diperlukan untuk menggoreng... Temui revolusi di dapur!