Madu dari peternakan lebah Feldt

Penternakan lebah Rudiger Feldt

Kami telah bergiat aktif dalam penternakan lebah kami sendiri selama lebih 40 tahun sekarang.

Sebagai tambahan kepada pelbagai jenis madu yang malangnya sangat terhad di Jerman Utara, kami telah mencuba dari awal untuk menawarkan pelbagai jenis madu kelas pertama dan terkenal di dunia, yang malangnya kami tidak akan dapat menuai di Jerman Utara dalam landskap pertanian dengan biji sesawi sebagai tanaman utama.
Kebanyakan varieti ini dikatakan mempunyai ciri khas, seperti madu thyme atau manuka, dan hampir kesemuanya telah menjadi klasik, bermakna kami telah mempunyai varieti ini dalam julat kami selama 30 tahun.
Kami sendiri penternak lebah dengan inkubator satu bilik yang sangat besar dan dengan itu menghalang sarang induk daripada pecah dan dengan itu meminimumkan gangguan semasa memeriksa lebah. Tambahan pula, atas sebab masa, kami mengurangkan campur tangan ke atas lebah ke tahap minimum, yang membuatkan lebah sangat gembira!
Sarang lebah atau lampiran madu adalah separuh sarang lebah dan hanya digunakan untuk menyerap nektar atau madu. Ini memenuhi kualiti dan ketulenan madu kerana sarang lebah tidak boleh digunakan sebagai sikat induk dan sarang lebah tidak boleh masuk dari ruang induk ke dalam ruang madu.
Sudah tentu, seperti kira-kira 90% populasi lebah dunia, kotak dan bingkai kami diperbuat daripada kayu semula jadi.
Atas sebab estetik, kami tidak pernah menggunakan kotak plastik mahupun sarang lebah plastik.
Hanya jika anda menawarkan keadaan optimum kepada lebah di mana mungkin (persekitaran adalah isu yang berbeza) dan mengambil kira sifat lebah, anda juga boleh mengharapkan pulangan.
Selepas pokok linden, kebanyakan lebah kita mempunyai masa lapang pada musim panas dan boleh menyimpan stok madu untuk musim sejuk, mengumpul banyak debunga dan membina simpanan protein dan lemak dalam badan mereka untuk musim sejuk supaya dapat membekalkan lebah musim bunga pertama.

Madu dari syarikat penternakan lebah Rudiger Feldt

Jadi ini berita baik: penuaian madu sentiasa hasil daripada lebah yang dipelihara secara optimum

Semua madu kami tidak pernah dicampur (dibutakan atau diregangkan) dan tidak pernah ditapis, tetapi secara tradisional ditapis oleh penternak lebah dan tidak dikurangkan secara buatan dalam kandungan air.
Kami menggunakan proses pengisian yang sangat lembut di mana madu jarang perlu dipanaskan melebihi 20 darjah.
Semua madu - terutamanya madu dari luar EU - diuji beberapa kali untuk memastikan ia mematuhi keperluan ketulenan Peraturan Madu EU.
Khususnya, mesti tiada kesan sebarang racun perosak atau antibiotik dalam madu.
Lebih kerap, ia boleh berlaku bahawa pelbagai kehabisan stok buat sementara waktu kerana kami tidak menyukai kualiti. Kami telah membangunkan ingatan yang sangat baik tentang rasa pelbagai jenis madu.
Tambahan pula, kenikmatan madu sentiasa bermakna pemuliharaan alam sekitar dan alam semulajadi yang aktif, kerana penjualan madu membuat lebah terus hidup.
Pembiakan lebah tidak mengambil tanah, madu tidak ditanam, baja tidak digunakan, tanah tidak terbalik dan racun perosak tidak digunakan.
Prestasi pendebungaan lebah - yang dilakukan secara sampingan - boleh dinilai pada 10 kali ganda harga madu.
Ini bukan sahaja memberi manfaat kepada tukang kebun, petani dan penanam buah-buahan, tetapi juga haiwan liar yang hidup di atas buah-buahan yang didebungakan oleh lebah.
Sejak 09 April, kami telah menggabungkan sistem suria lama kami dengan sistem bumbung baharu dan kini semakin menggunakan haba suria untuk memanaskan madu. (Terdapat sekurang-kurangnya 0.1 - 0.2 kWj tenaga haba dalam setiap balang madu). Kami mendapat bekalan elektrik daripada Lichtblick (Naturstrom).

Madu dari syarikat penternakan lebah Rudiger Feldt

Pengetahuan produk pendek: konsistensi madu

Persoalan sama ada madu pepejal, cair, lembut, berbutir atau keras adalah sangat penting bagi kebanyakan pelanggan kami. Kira-kira satu pertiga lebih suka madu pepejal, satu lagi cecair ketiga dan yang lain mahukan madu berbutir, iaitu gula-gula kasar. Tetapi ada undang-undang alam: semua madu menjadi pepejal lambat laun.
Suhu sejuk mempercepatkan pemejalan (menggula-gula), suhu yang lebih panas memperlahankannya. Di samping itu, terdapat kelajuan pencalonan yang bergantung pada varieti.
Untuk semua madu di mana fruktosa mendominasi, cth akasia atau madu hutan, pencairan mengambil masa sehingga 2 tahun. Untuk madu dengan penekanan pada glukosa (biji semanggi, semanggi, bunga liar, dll.), pencalonan bermula selepas beberapa hari sahaja. Dengan madu cepat ini, kandungan air semulajadi menentukan sama ada madu itu pepejal atau lembut. Madu manisan yang lebih keras menunjukkan ciri salji mekar apabila ia sejuk di dalam gelas, yang disebabkan oleh udara antara kaca dan madu pepejal. Sama ada madu mempunyai kandungan air yang lebih tinggi atau lebih rendah bergantung pada masa penuaian (masa sarang lebah). Walau apa pun - mengikut peraturan madu - ini mestilah di bawah 18%.
Madu kering kekal hampir selama-lamanya dan tidak akan ditapai.
Petua: Jika anda ingin membiarkan madu menjadi pejal dengan cepat, anda harus memastikan ia sejuk. Jika anda ingin mencairkan madu pepejal, anda tidak boleh meletakkannya di atas pemanas. Ini melakukan sedikit dari segi pencairan, tetapi merosakkan enzim madu.
Mandi air suam disyorkan dalam hal ini. Letakkan madu dalam periuk air. Pusingkan plat ke tetapan tertinggi sehingga anda mendengar bunyi berderit. Matikan pinggan dan biarkan periuk dan madu sejuk di atas pinggan. Madu adalah konduktor haba yang sangat lemah dan memerlukan masa.
Memandangkan madu kami tidak menunjukkan sebarang kerosakan haba, anda boleh melakukannya sekali atau dua kali tanpa perlu risau.

Penternakan lebah / madu Rudiger Feldt