> Pisau dan aksesori pisau > Pisau Kasumi

Pisau Kasumi

Pisau Damsyik Karya Kasumi

hak cipta foto: kochmesser.de

Pisau Kasumi Lapisan tengah bilah KASUMI MP diperbuat daripada keluli VG10 Jepun terbaik - dengan kobalt dan kandungan karbon yang lebih tinggi, yang dibangunkan secara eksklusif untuk pengeluaran pisau dapur yang sangat berkualiti tinggi. Selepas penempaan, bilah dipanaskan semula kepada sekitar 800 °C, kemudian dengan cepat disejukkan semula dan dengan itu Rockwell mengeras kepada sekitar 59-60 °C. Kekerasan 59-60 HRC bukan sahaja dianggap sebagai kekerasan optimum untuk pisau dapur di Jepun. Dengan ketajaman yang sangat baik, ia membolehkan alat canggih mempunyai hayat perkhidmatan yang sangat panjang (pengekalan potongan - tidak menjadi kusam secepat), tetapi juga membolehkan pengasah semula yang mudah dengan batu asah SUMIKAMA.

Lapisan tengah bilah KASUMI MP diperbuat daripada keluli VG10 Jepun terbaik - dengan kobalt dan kandungan karbon yang lebih tinggi, yang dibangunkan secara eksklusif untuk pengeluaran pisau dapur yang sangat berkualiti tinggi. Selepas penempaan, bilah dipanaskan semula kepada sekitar 800 °C, kemudian dengan cepat disejukkan semula dan dengan itu Rockwell mengeras kepada sekitar 59-60 °C. Kekerasan 59-60 HRC bukan sahaja dianggap sebagai kekerasan optimum untuk pisau dapur di Jepun. Dengan ketajaman yang sangat baik, ia membolehkan alat canggih mempunyai hayat perkhidmatan yang sangat panjang (pengekalan potongan - tidak menjadi kusam secepat), tetapi juga membolehkan pengasah semula yang mudah dengan batu asah SUMIKAMA.

KASUMI MASTERPIECE - KASUMI MP

pisau yang sempurna dengan tepi yang tajam dan berkilauan

Teknik pembuatan pedang tradisional Jepun telah diturunkan dari generasi ke generasi hingga ke hari ini. Teknik ini masih digunakan hari ini dalam pengeluaran pisau Kasumi. Pisau Kasumi adalah kepakaran dari Seki. Sumikama Cutlery, pengeluar tradisional Jepun yang inovatif, ialah pencipta siri pisau dapur Damsyik dengan pisau Kasuminya. Sering disalin, tidak pernah sampai. Pisau chef KASUMI MASTERPIECE (MP) adalah hasil penambahbaikan pisau Kasumi yang konsisten.
KASUMI MASTERPIECE (MP) ialah versi khas pisau Kasumi yang terhad. Ia adalah hasil pembangunan, penambahbaikan dan pengalaman berdekad-dekad yang konsisten oleh syarikat Sumikama dalam seni pembuatan pisau.
Watak Jepun adalah simbol pisau MASTERPIECE. Dalam terjemahan sebenar ia bermaksud sesuatu seperti ketukangan ahli (Takumi).
Pisau KASUMI MP mencapai ciri-ciri luar biasa mereka melalui pengalaman yang tidak ternilai daripada tuan-tuan yang terbaik dan kerja tangan mereka, bersempena dengan penggunaan teknologi moden - sepenuhnya dalam tradisi tukang pedang Jepun.

hak cipta teks: kochmesser.de

Pisau utiliti Kasumi MP-02 Masterpiece Damask, 12cm

1 keping € 179,90 * (€ 179,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15217
Kasumi MP-01 Pisau pengupas Damask Masterpiece, 8cm

1 keping € 169,90 * (€ 169,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15218
Pisau roti Damask Karya Agung Kasumi MP-10, 25cm

1 keping € 289,90 * (€ 289,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15863
Kasumi MP-03 Pisau chef Damascus, 14cm

1 keping € 209,90 * (€ 209,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15957
Karya Agung Kasumi MP-04 Damask Santoku, 13cm

1 keping € 209,90 * (€ 209,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15958
Karya Kasumi MP-06 Damask Nakiri, 17cm

1 keping € 289,90 * (€ 289,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15960
Karya Kasumi MP-07 Damask Santoku, 18cm

1 keping € 285,90 * (€ 285,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15961
Kasumi MP-09 Pisau daging Damascus, 24cm

1 keping € 279,90 * (€ 279,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15962
Kasumi MP-11 Masterpiece Pisau chef Damascus, 20cm

1 keping € 285,90 * (€ 285,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15963
Kasumi MP-12 Masterpiece Pisau chef Damascus, 24cm

1 keping € 299,90 * (€ 299,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15964
Batu asahan Kasumi K-12, pasir 3000 / 8000

1 keping € 139,00 * (€ 139,00 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 14212
Kasumi K-04 Damascus Superior, pisau roti, 25cm

1 keping € 245,00 * (€ 245,00 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 14204
Batu asahan Kasumi K-11, pasir 240 / 1000

1 keping € 99,00 * (€ 99,00 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 14211
Pisau tulang Damask Masterpiece MP-05 Kasumi, 16cm

1 keping € 249,90 * (€ 249,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 15959
Kasumi MP-08 Pisau daging Damascus, 20cm

1 keping € 269,90 * (€ 269,90 / sekeping)
SEGERA DISEDIAKAN
SEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.
nombor item: 22653