Kilang wain Rainer Sauer - wilayah penanaman wain Franconian

Kilang wain Rainer Sauer

Kini ia menjadi lebih objektif: Master pembuat wain Rainer Sauer dan isterinya Helga telah menjalankan kilang wain sejak 1979. Daniel Sauer mewakili generasi seterusnya keluarga pembuatan wain yang berjaya. Selepas setahun menjalani latihan di California, pakar oenologi yang berkelayakan belajar di Geisenheim, memperoleh banyak pengalaman dalam kilang wain di luar Franconia, dan dinamakan Pembuat Wain Muda Terbaik oleh DLG pada tahun 2011. Dia bekerja sebagai master bilik bawah tanah di kilang wain.

Kawasan ladang anggur yang diusahakan ialah 14 hektar, 61% daripadanya adalah Silvaner, 20% Muller-Thurgau, 9% Riesling, 4% Kerner, 2% varieti merah, 4% varieti lain. Wain Rainer Sauer tumbuh di Muschelkalk dan Lettenkeuper. Cerun curam di sekitar Escherndorf terletak dalam lembangan yang dilindungi angin dan disiram matahari. Syaratnya unik.

Pengubahsuaian kilang wain telah disiapkan pada musim bunga 2015. Bangunan lama itu musnah sepenuhnya, hanya meninggalkan dinding luar yang berdiri. Seni bina mengagumkan dengan tahap keasliannya yang tinggi dan ditentukan oleh pengendalian bahan yang sangat sedar dan jujur, sehingga ke perincian terakhir - sorotan mutlak dalam landskap seni bina wain Franconian. Semakan reka bentuk korporat dan peralatan berlaku selari dengan pengubahsuaian dan mengikut garis panduan reka bentuk yang sama: jelas, sederhana dan jujur.

Rainer Sauer ialah ahli VDP dan persatuan penanam wain Frank dan Frei.

Kilang wain Rainer Sauer