Pasta diperbuat daripada gandum durum

Pasta diperbuat daripada gandum durum

Pelbagai pasta gandum durum dari beberapa pengeluar.

  • Pasta diformat secara berbeza

    Don Antonio, Abruzzo.

    Sughi yang baik memerlukan mi yang baik. Don Antonio menggunakan semolina gandum durum terbaik dari Puglia dan mata air gunung Abruzzo yang terkenal untuk pasta al dente aromatik ini. Doh ditekan perlahan-lahan melalui acuan gangsa dan dikeringkan. Pasta yang telah siap diletakkan dengan teliti dengan tangan ke dalam kotak yang cantik. Pengeluar melihat ke seluruh Itali untuk format. Hasilnya: Pennoni, Spugnole dan Reginelle yang lebih luar biasa.


    hak cipta teks: viani.de
  • Pasta diformat secara berbeza

    Cascina San Giovanni, Piedmont.

    Mee ni memang seronok. Warna-warni, warna semula jadi dan motif asli seperti rama-rama dan hati merupakan hadiah yang bagus. Mengapa tidak pasta dan bukannya mawar?!


    hak cipta teks: viani.de
  • Pasta kegemaran kami dari Massimo Mancini, petani gandum

    Pasta Mancini, Marche.

    Massimo Mancini adalah satu-satunya pembuat pasta di Itali yang memproses gandum durumnya sendiri. Dia bereksperimen dengan varieti tradisional rantau ini dan varieti lama. Hari ini ia adalah Levante, gandum durum yang mengandungi kandungan gluten yang sangat tinggi dan dengan itu mengikat doh, dan San Carlo, yang memastikan keanjalan pasta. Hanya tepung selama setahun digunakan demi kualiti yang konsisten - pasta vintaj. Kilang modennya, dengan proses kerja yang sangat baik, terletak di tengah-tengah ladang. Jaraknya pendek dan pengeluarannya sangat perlahan. Bau dan rasa mi adalah pedas dan semula jadi, seolah-olah anda sedang berjalan-jalan melalui bilik pengeluaran secara peribadi.


    hak cipta teks: viani.de
  • #userlike_chatfenster#