Salami dari Falorni dari Tuscany

Salami dari Falorni dari Tuscany

Falorni di Greve di Chianti ialah kedai daging bersejarah yang menggunakan perasa tradisional dan penuaan dengan acuan mulia. Adas dan Chianti Classico, babi hutan dan biji lada adalah tipikal bagi mereka. Orang Tuscan juga garam lebih sedikit daripada yang lain kerana mereka makan roti tanpa garam dengannya.

Makan lebih sedikit, makan lebih baik
Bagi kami, kualiti tinggi adalah kewajipan harian, tanggungjawab yang kami pikul terhadap pelanggan kami.
Kami menggunakan amalan pemprosesan tradisional dan resipi kuno yang, bersama-sama dengan penyelidikan dan teknik pengeluaran moden, membolehkan kami menghasilkan potongan sejuk yang semakin sedap, selamat dan lebih asli.
Kami mengawal setiap fasa proses pembuatan dengan penuh berhati-hati dan hanya pada akhirnya kami memberikan kelulusan kami kepada produk.
Itulah sebabnya kami telah menerima begitu banyak anugerah dan pengiktirafan dan dengan mudah boleh menghasilkan produk sosej yang lazat setiap hari.

Resipi kami untuk produk sebenar

Dengan semangat dan perhatian, kami berusaha setiap hari untuk mencapai standard kualiti yang lebih tinggi. Dengan menggunakan sistem komputer yang canggih, kami dapat memastikan kebolehkesanan semua bahan mentah kami dan setiap peringkat proses pembuatan.
Pengawetan yang lama dan perlahan membolehkan produk kami yang dihiris menjadi tua secara semula jadi tanpa menggunakan teknik dan enzim yang mempercepatkan proses. Selain itu, kami hanya menggunakan agen antibakteria yang penting untuk pemeliharaan yang selamat dan sentiasa di bawah had undang-undang.
Kami menjalani pemeriksaan kualiti dan kesihatan HACCP yang paling ketat dengan kerjasama doktor haiwan ASL dan institut analisis dan penyelidikan bertauliah.
Kami baru-baru ini menerima pensijilan antarabangsa IFS dan BRC, piawaian global untuk keselamatan dan mutu mutu kerja.

Salami dari Falorni dari Tuscany

Salami dari Falorni dari Tuscany