Wain Perancis - Burgundy-Chablis - William Fevre

Kilang wain William Fevre - wilayah wain Burgundy Chablis

Kilang wain William Fevre, bersama-sama dengan dua kilang wain lain, kini merupakan salah satu kilang anggur utama Chablis. Mereka disenaraikan dalam kategori tertinggi dalam semua panduan wain.

Keluarga itu telah menanam wain di Chablis selama 250 tahun dan telah mencipta nama untuk dirinya sendiri sebagai juara terroir bersejarah. Terroir Chablis dicirikan oleh bahagian tinggi kapur Kimmeridge dalam pelbagai bentuk, yang memberikan wain mineralnya yang sangat besar dan kesegaran keluli dan juga bertanggungjawab untuk jangka hayatnya yang panjang.

Semua usaha kilang wain bertujuan untuk menyatakan variasi halus dan watak paling tulen dari pelbagai ladang anggur individu.

Dengan 15 peratus, William Fevre ialah pemilik terbesar 100 hektar ladang anggur Grand Cru di Chablis.