Kilang Wain Herbert Zillinger Austria.

Kilang wain Herbert Zillinger

Menjadi pembuat wain. Ini adalah kehidupan untuk kita. Dengan melihat ke dalam wain kami dan perkembangannya yang perlahan dan stabil. Kepada kraf kami yang mencintai alam semula jadi, yang kami amalkan dengan penuh semangat dan mengabaikan fesyen biasa tanpa kompromi. Kepada asal usul kerja kami, yang kami sentiasa bergerak ke arah itu. Melalui kerja pertanian yang bertanggungjawab, ke arah pertanian bulat semula jadi, dan pemikiran yang lebih holistik. Dengan tujuan untuk memberi masa kepada wain dan diri kita untuk matang.
Wain kami adalah semulajadi sepenuhnya. Tiada apa-apa yang ditambah dan tiada apa-apa yang dialih keluar semasa keseluruhan vinifikasi. Jika perlu, hanya minimum SO2 ditambah sebelum mengisi untuk penstabilan.

KILANG ANGGUR HERBERT ZILLINGER

KILANG ANGGUR HERBERT ZILLINGER

Hello, Puan Ladybird! Kepik, luzeia Paskah, tupai tanah, aster, tikus padang, dandelion, rama-rama, coltsfoot, kumbang, yarrow, lebah, loceng biru padang rumput?
Ini dan banyak lagi tumbuh, menjalar dan berkibar di ladang anggur kami. Atas sebab ini sahaja, pertukaran kepada vitikultur organik dan, pada tahun 2016, kepada vitikultur biodinamik adalah berbaloi. Di atas segalanya, kami sentiasa mengambil berat tentang kualiti wain kami dan sikap kami terhadap kehidupan. Insentifnya adalah untuk menjadikan mereka lebih baik dan lebih meriah melalui cara kerja asal ini. Dan ia berkesan!
Tetapi ini mungkin yang paling penting dari semua daya penggerak:
Kami tidak mahu bahan kimia berbahaya. Bukan di udara, bukan dalam makanan dan bukan dalam wain. Demi anak-anak kita, pekerja kita dan diri kita sendiri. Biodinamik sebagai akibat logik.