Texturizer daripada Masakan Kreatif
Texturizer untuk penyedapan tambahan pada hidangan anda
Masakan Kreatif ialah barisan produk inovatif untuk dapur moden. Tekstur dalam kualiti yang terkenal, resipi baharu dan campuran rempah yang mengejutkan yang dibangunkan oleh cef terkemuka dan diuji dalam amalan.
Texturizer daripada Masakan Kreatif
Sos diikat dengan lebih mudah, gel panas dan cepat, buih dan udara yang stabil - semua ini kini lebih mudah dengan pentekstur dari CreativeCuisine. Dalam kualiti yang sama dan resipi yang sama seperti Texturas dari Albert dan Ferran Adria - hanya lebih murah. Baharu: pentekstur dalam dos yang kecil!
Tetapi produk baharu yang inovatif juga kini tersedia: MicroBiscuit Instant sebagai campuran siap sedia untuk membuat biskut manis dan berperisa dengan cepat dalam ketuhar gelombang mikro. Campuran rempah hutan dari Christian Humbs. Espuma untuk penghasilan cepat dan mudah Espumas panas dan sejuk, stabil dan Xanthan Instant yang cepat larut. Anda akan menemui resipi untuk setiap produk.
hak cipta teks: creative-cuisine.de
Texturizer daripada Masakan Kreatif
hak cipta foto: creative-cuisine.de
Texturizer daripada Masakan Kreatif
Gelatin adalah sebahagian daripada masakan klasik. Walau bagaimanapun, masakan moden telah banyak merevolusikan genre. Sehingga beberapa tahun yang lalu, anda sentiasa perlu menggunakan gelatin daun untuk membuat hidangan manis atau berperisa. Agar (agar-agar) telah wujud sejak tahun 1997, yang diperbuat daripada alga merah dan kini digunakan dalam pelbagai cara. Ia mengembangkan kesannya dalam kuantiti yang sangat kecil dan membolehkan pengeluaran jeli hangat.
Ejen gel Kappa dan Iota adalah karagenan, yang juga diperoleh daripada alga. Dengan cara ini anda mendapat hasil yang anjal lagi kukuh.
Dengan Gellan anda mendapat konsistensi yang sangat keras dan teguh.
Iota adalah agen pembentuk gel herba yang diperoleh daripada alga merah. Ia membolehkan penghasilan jeli yang lembut dan anjal. Jeli panas juga boleh disediakan dengan Iota. Iota adalah agen pembentuk gel yang ideal untuk makanan berlemak seperti sos, krim dan krim.
Kappa adalah agen pembentuk gel berasaskan tumbuhan semata-mata yang diperoleh daripada alga merah. Ia menghasilkan gel dengan konsistensi yang teguh dan permukaan yang rapuh.
Meticell (metil selulosa) juga merupakan agen pembentuk gel yang sangat kuat dan boleh dipercayai. Ia mempunyai sifat pelekat yang sangat baik dan oleh itu amat sesuai untuk menyambung dan membentuk bahan-bahan yang dicincang halus atau dicincang (cth. patties sayur-sayuran yang diperbuat daripada sayur-sayuran cincang). Meticell diperbuat daripada selulosa tumbuhan. Tidak seperti agen pembentuk gel yang lain, gel Meticell apabila dipanaskan dan mempunyai kesan pekat dalam media sejuk. Amat sesuai untuk membuat ladu sayur, roti dan roti tanpa telur atau tepung.
hak cipta teks: creative-cuisine.de
-
Masakan Kreatif Gelatin Vegan, agen pembentuk gel
150g € 25,04 * (€ 166,93 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 37092 -
Masakan Kreatif Gellan, agen pembentuk gel, E 418
150g € 63,43 * (€ 422,87 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 37093 -
Masakan Kreatif Algin, sferifikasi
200 g € 31,57 * (€ 157,85 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 37094 -
Agar, agen gel, masakan kreatif
500g € 74,22 * (€ 148,44 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28521 -
Masakan Kreatif Gellan, agen pembentuk gel, E 418
400g € 123,74 * (€ 309,35 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28522 -
Creative Cuisine Kappa, agen pembentuk gel
400g € 61,95 * (€ 154,88 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28523 -
Lecithin Masakan Kreatif
300g € 26,14 * (€ 87,13 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28524 -
Maltodex Masakan Kreatif
800g € 60,48 * (€ 75,60 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28525 -
Creative Cuisine Meticell, agen pembentuk gel metilselulosa, E 461
300g € 57,52 * (€ 191,73 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28526 -
Masakan Kreatif MikroBiskut manis, adunan adunan
350g € 36,85 * (€ 105,29 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28527 -
Masakan Kreatif MikroBiskut masin, adunan adunan
350g € 36,85 * (€ 105,29 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28528 -
Masakan Kreatif SucroAir
600g € 103,30 * (€ 172,17 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28530 -
Masakan Kreatif gusi xanthan, pemekat
600g € 56,05 * (€ 93,42 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28531 -
Masakan Kreatif Xanthan Gum SEGERA, pemekat
400g € 35,38 * (€ 88,45 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 28532 -
Agar Masakan Kreatif, agen pembentuk gel
170g € 33,89 * (€ 199,35 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31758 -
Masakan Kreatif Algin, sferifikasi
500g € 54,57 * (€ 109,14 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31759 -
Masakan Kreatif Garam Kalsik, sferifikasi
600g € 15,36 * (€ 25,60 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31760 -
Masakan Kreatif Garam Kalsik, sferifikasi
250 g € 8,77 * (€ 35,08 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31761 -
Masakan Kreatif CitricSalt, sferifikasi
600g € 17,65 * (€ 29,42 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31762 -
Masakan Kreatif EspumaCold, penstabil buih
100 g € 20,61 * (€ 206,10 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31763 -
Masakan Kreatif EspumaCold, penstabil buih
300g € 30,94 * (€ 103,13 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31764 -
Masakan Kreatif EspumaHot, penstabil buih
100 g € 26,51 * (€ 265,10 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31765 -
Masakan Kreatif EspumaHot, penstabil buih
300g € 48,66 * (€ 162,20 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31766 -
Masakan Kreatif Iota, agen pembentuk gel
170g € 26,14 * (€ 153,76 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31767 -
Masakan Kreatif GlucoSalt, sferifikasi
600g € 41,28 * (€ 68,80 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31768 -
Masakan Kreatif Iota, agen pembentuk gel
500g € 64,91 * (€ 129,82 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31769 -
Creative Cuisine Kappa, agen pembentuk gel
150g € 27,99 * (€ 186,60 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31770 -
Lecithin Masakan Kreatif
150g € 19,12 * (€ 127,47 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31771 -
Creative Cuisine Meticell, agen pembentuk gel metilselulosa, E 461
80g € 25,04 * (€ 313,00 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31772 -
Masakan Kreatif SucroAir
180g € 38,33 * (€ 212,94 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31774 -
Masakan Kreatif gusi xanthan, pemekat
200 g € 33,13 * (€ 165,65 / kg)
SEGERA DISEDIAKANSEGERA DISEDIAKAN Penghantaran barang tidak lewat daripada 36 jam selepas pesanan dan pembayaran berjaya. Sila ambil perhatian juga maklumat di bawah pembayaran dan penghantaran.nombor item: 31775