Tartufo essiccato, gedroogde zomertruffels
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Het meest luxueuze alternatief voor gedroogde eekhoorntjesbrood zijn truffelchips. Dit zijn Tuber aestivum vitt., Zomertruffels met een aards aroma en een milde nootachtige smaak. In de keuken kunnen ze als een charme worden gebruikt, het belangrijkste is dat ze een verband krijgen met boter, olie, kaas en room. Ze smaken heerlijk in omelet, in fijne gevogelte- en rundvleessausen en versterken ragouts en champignonbereidingen. Of, heel slim, je duwt ze onder de pluimveehuid voordat het gebraden vlees in de oven gaat. Week de spaanders eenvoudig een paar minuten in lauwwarm water voor gebruik.
Aanvullende informatie over het product