Vinagre de Vihno Tinto Quinta di S.Vicente, azijn gemaakt van rode wijn gerijpt in barriques, passanha

Rechte azijn van de Palomino-druif, een jaar gerijpt in eiken vaten. Je kunt het zien aan de tannines die zich aan de zijkanten van de tong hechten. Een lichte houttint is ook smaakvol. Deze azijn is zeer geschikt voor vinaigrettes, marinades, linzen en erwtensoepen. Bottelaar is de Portugese olijfolieproducent Passanha.