Extra vierge olijfolie, Galantino Il Frantoio, licht fruitig

Gemaakt van met de hand geoogste Coratina- en Ogliarola-olijven, gemalen in een granieten molen en binnen 24 uur na de oogst afgekoeld, deze goudgele olijfolie met groene reflecties zorgt voor pure olijfgeur. De licht fruitige smaak, met hints van artisjok en amandelen, past goed bij saladedressings, pasta`s en soepen. Ook geschikt voor koken en frituren. Nergens ter wereld worden meer olijven gekweekt dan in Apulië. De hier verkregen olijfolie staat bekend om de beste kwaliteit. In de buurt van Bari oogst de familie Galantino traditioneel de olijven van meer dan 15.000 bomen vanaf half oktober. Van het fruit dat tot op het punt is gerijpt, wordt heerlijke olijfolie voorzichtig geëxtraheerd in ultramoderne faciliteiten.