Extra vierge olijfolie, Marina Colonna, Molise DOP/BOB, delicaat fruitig

Uitstekende extra vergine olie - een grand cru onder de olijfolie die meerdere prijzen heeft gewonnen. De Molise olijfolie van Marina Colonna wordt verkregen uit de olijfsoorten Leccino, Rosciola en Gentile di Larino, typisch voor de regio Molise. Goudgeel met heldere groene reflecties, de olie biedt een complex boeket met bittere tonen van tomaat en banaan, verrijkt met bloemige tonen van mimosa en blauweregen. Het aroma - met medium fruitigheid, evenwichtig tussen bitter en kruidig - is onweerstaanbaar en verfijnd in combinatie met verse groenten, balsamicokruiden, rozemarijn en salie. Op het landgoed van Marina Colonna, met een oppervlakte van 320 hectare, worden meer dan 25.000 olijfbomen gekweekt als lokale en Italiaanse variëteiten. De olijfsoorten worden elk afzonderlijk op hun beste rijpingstijd geoogst en binnen 12 uur behoedzaam verwerkt tot eersteklas olijfolie.