Aceto Balsamico, Fondo Montebello di Modena 4 jaar, (AS 25)

Een aceto van de 3e batterij. Hij heeft een groot mostgehalte en heeft daardoor ondanks zijn jonge leeftijd een duidelijke zoetheid. Deze azijn heeft een bijzonder aangename smaak en kan ideaal gecombineerd worden met vlees- en visgerechten, rauwe en gekookte groenten, kaas, fruit en desserts, of gebruikt worden om sauzen te verfijnen.