Liverpate met wilde paddestoelen, van de Mangaliza Wollschwein

Vers vlees van Woolhog en lever zijn zorgvuldig bewerkt voor deze peetvader volgens eeuwenoud vakmanschap en verfijnd met aromatische bospaddestoelen. Steenzout, versgemalen specerijen en Marsala geven het de ronde uitstekende smaak. Mangaliza-wolvarkens vormen, als een oud varkensras, een ware schat en vormen de basis voor een heerlijke smaak van ambachtelijke vlees- en worstproducten. Mangaliza-producten zijn ook waardevol voedsel, het vet van de dieren is bijna cholesterolvrij. In de slagerij van Walter in Nederland worden de wollen varkens die in Hongarije zijn opgegroeid de dag na de slacht verwerkt tot fijne specialiteiten.